סדנת בין באלי לסינגפור

המטבחים של אינדונזיה, מלזיה וסינגפור משקפים פסיפס תרבותי וקולינרי ייחודי שהתגבש לאורך מאות שנים, במקביל לגיוון אתני ומורשת קולוניאלית. המטבחים מתאפיינים בשימוש נדיב בתבלינים ובקוקוס, שילובי טעמים ייחודיים, מרכיבים מקומיים ומגוון טכניקות בישול.